6.11.2012 - Salamat pok !! hehe..kelas makanan Asia lagi.. fuhhh.. kali ni kelas tukar petang.. giler sakit hati.. dan datang lambat.. hahaha.. memang terkejar2 nak pergi Pulau Indah.. selalu perjalan dari Serdang ke Pulau Indah 1jam..kali ni setengah jam je.. hahha.. nampak tak kekabutan disitu.. hehe..
ok, kali ni aq kene buat masakan Philippine.. 2 hidangan je.. T.T sungguh menyedihkan hidup aku ni.. haha.. food pertama Beef Adobo dan kedua Chicken Empanadas.. apetah nama dia dalam bahasa Philipine.. hehe
Aq tak sempat study pon pasal food tu.. just datang dan tengok food apa semua.. dan terus buat.. hasilnya pun mcm haram.. hahaha.. sorry bebangat.. :) aq just bagi resipi dia ok.. itu berdasarkan apa yang aq buat je.. jgn marah lau silap ke apa.. hehehe.. sbab aq pun 1st time buat.. dan ini kelas terakhir aq makanan Asia.. makanan Cina dan India tak sempat belajar..mcm haramm..
Beef Adobo :
Bahan :
- Beef
- Vinegar/white wine
- Garlic (chopped)
- Onion (slice)
- Soy sauce
- Salt for taste
- Bay leaf/parsley
- Black pepper
- Water
Cara :
- Campurkan kesemua bahan dan simmer sehingga pekat.. buat seperti stew..
- Pastikan daging lembut..
Chicken Empanadas :
Bahan Doh :
- 2 biji telur
- Tepung Gandum
- Butter
- Salt for taste
Bahan Filling :
- Chicken (bakar dan dicarikkan perisakan terlebih dahulu dengan garam dan lada hitam )
- Capsicum (medium dice)
- Onion (medium dice)
- Salt and pepper to taste
- Sugar to taste
- Cheddar cheese (slice)
Cara :
- Sediakan doh dahulu. campurkan kesemua bahan dan uli sehingga sebati.. simpan didalam chiller dan restkan..
- Sediakan Filling, campurkan kesemua bahan bersama ayam tadi.. pastikan ayam dicarik dan kesemua bahan diperasakan dengan baik..
- Uli doh dan bentukkan bulan seperti membuat karipap.. isikan inti dan klim seperti klim karipap..
- Sapukan kuning telur diatas empanada tadi..
- Lenserkan butter di atas tray dan bakar empanadas sehingga masak..
Itulah food yang aq buat untuk kali terakhir ^^ sedihkan.. sadis gila.. hehe.. btw, nanti aq ceritakan pasal final cooking aq.. wish me luck ok.. ^^ hwaiting ~~
No comments:
Post a Comment