Haa.. baru aku teringat pasal ni.. dulu2 aku ada belajar dengan sir aku.. penting untuk tau sama ada daging tu masak mcm mana.. kadang2, customer nak medium rare, tapi kita tak tahu.. sampai2 tengok dia dah terlebih masak.. nak tahu salah satu cara dia yang ni la.. guna tangan dan jari.. cuba ikut dan tekan bawah ibu jari tu.. nanti kamu semua tahu..
Cara lain ada, tapi kene pandai main masa.. setiap minit membezakan rupa daging tu.. contohnya , panggang 5 minit setiap belah (atas dan bawah daging) akan dapat well done..lebih kurang mcm tulah..benda ni penting, lagi2 bila nak buat steak.. so, study benda ni.. Goodluck ^^
No comments:
Post a Comment